テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや柑橘類のフルーティな香りに加え、白い花やハーブの香りが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がる。中間にはしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい果実味が余韻として残る。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の余韻が楽しめる。
シュヴァルツァー・ヘルゴット・リースリングは、ドイツのファルツ地方でフィリップ・クーンによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、リースリングの栽培に適しています。生産者フィリップ・クーンは、伝統的な手法を尊重しながらも、革新的なアプローチを取り入れており、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、クリスプな酸味を保つように配慮されていると推測されます。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われ、フルーティなキャラクターを引き立てる仕上がりになっているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の果実の香りが広がり、時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスも現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象を持つ。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が口中を駆け巡る。中盤には蜜のような甘さとともに、ピーチやアプリコットのフルーティな味わいが広がる。タンニンはほぼ感じられず、クリアな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせるのが推奨される。全体としてバランスが良く、飲みやすい白ワイン。