テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはほのかなバターの香りが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間ではクリーミーな質感が現れます。フィニッシュは長く、心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残ります。
ピアッツォのシャルドネは、バルベーラ・ダルバの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シャルドネの栽培に適しています。生産者は、伝統を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っており、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わる色調で、輝きがあり、粘性は中程度の高さを示す。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、少しのバニラやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、蜂蜜やトロピカルフルーツの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤ではリンゴや洋梨のフルーティーさが広がる。酸のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、全体として心地よい飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかさと複雑さを兼ね備えたこのワインは、シーフードや鶏肉料理との相性が抜群で、特別な食事シーンにぴったり。