テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りが主体で、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。微かにミネラル感もあり。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がる。中間には豊かな酸味があり、後半にかけてキリッとしたフィニッシュが続く。 【余韻】程よい長さで、クリーンなミネラル感が特徴的。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ドイツのナーエ地区で生産される白ワインで、ピーロトによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に白ワインの生産に適しています。グラウブルグンダー（ピノ・グリ）は、フルーティで酸味のバランスが取れた特性を持つぶどう品種であり、クリーンで明快なスタイルのワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、若干の熟成が行われる可能性がありますが、具体的な熟成期間は不明です。通常、温度管理された環境で発酵が行われ、フレッシュな果実感を保持することが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色が特徴で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。
香り
開いた直後はフレッシュな洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。微かにハーブのニュアンスも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤はクリスプな酸が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が果実の甘みを引き立てる。
総合
飲み頃は今から2年ほどで、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかな料理とのペアリングが推奨され、サラダや白身魚に合う。熟成ポテンシャルは高くないが、クリーンな印象を保つ。