ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ルーヴォワ
【外観】輝きのある淡い黄金色で、細やかな泡立ちが印象的です。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感と豊かな果実味が中間で広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が持続します。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ルーヴォワは、ピエール・ブーヴェールが手掛ける特別なシャンパーニュです。グラン・クリュのテロワールに由来し、上質なぶどうから得られるエレガントで複雑な味わいが特徴です。生産者は地元の伝統を重んじながら、現代的な技術を取り入れた醸造を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドに基づいて醸造されています。果実は手摘みされ、低温で発酵されることが推測されます。熟成は、瓶内での二次発酵を経て行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
外観
輝きのある淡い黄金色で、微細な泡立ちが持続する。透明感があり、視覚的にも清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。複雑なアロマが心地よく重なり合う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が際立つ。中盤ではミネラル感が加わり、酸のバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別な食事や祝宴にぴったりのシャンパーニュ。