テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋ナシの果実香が優しく広がり、ジャスミンやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、バランスの良い中間の膨らみが特徴です。フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】清涼感が長く続き、フルーツの余韻が楽しめます。
ピノ・ブランはアルザス地方で広く栽培される白ワイン用のぶどう品種で、清涼感とフルーティーなアロマが特徴です。ピエール・ジュランは、地域のテロワールを最大限に引き出すワイン作りを行っており、軽やかでバランスの取れたスタイルが魅力です。このワインは、特に食事との相性が良く、アルザスのテーブルに欠かせない存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が一般的です。熟成は通常、数ヶ月間行われ、フルーティーでフレッシュなスタイルを保つことが重視されます。少量の樽熟成が行われる場合もありますが、全体的には軽やかさが求められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にクリーンで心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が口中を駆け抜ける。中盤ではフルーティな味わいが広がり、ややクリーミーな質感が感じられる。タンニンはほぼなしで、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早飲みでも楽しめる。軽やかで爽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。