テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、明るく透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの果実香、第二アロマにバターの香ばしさが感じられ、第三アロマではバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはクリーミーさと酸のバランスが絶妙です。 【余韻】余韻は長く、バニラやトーストの風味が感じられます。
レゼルヴァ・シャルドネは、イタリアのセラ・ガウシャで生産される白ワインで、ピエトロ・フェリーチェが手掛けています。この生産者は、地域の特性を活かし、優れたテロワールを反映したワインを生産することで知られています。セラ・ガウシャの気候と土壌が、シャルドネの特性を引き出し、エレガントでありながら力強いワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、樽熟成により風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調があり、輝きがありクリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、トロピカルフルーツや軽やかなバターの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんどなく、酸味が主導する印象。果実の甘みと酸の清涼感が絶妙に調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、フレッシュさと複雑さを兼ね備えているため、食事と合わせるシーンや特別な集まりに最適。