Veneza Moscato Giallo

ヴェネザ・モスカート・ジャッロ

テイスティングノート

【外観】明るい黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには桃、アプリコット、白い花が広がり、第二アロマでは控えめな発酵由来の香りが感じられる。第三アロマはわずかにミネラル感を伴う。 【味わい】アタックは軽快でフルーティー、中間には爽やかな酸味と果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残る。

ヴェネザ・モスカート・ジャッロは、イタリアのセラ・ガウシャで生産される白ワインで、ピエトロ・フェリーチェによって醸造されています。この地域は、豊かな自然と風土が特徴で、ワイン作りに適した条件が整っています。モスカート・ジャッロは、フルーティーでアロマティックなスタイルが人気で、食事とのペアリングにも優れた適応力を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フルーティー
爽やかな酸味
ミネラル感
軽快な後味

料理との相性

海の幸のカルパッチョ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
軽めのパスタ
フルーツタルト

醸造について

推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感を感じさせる美しい外観です。

香り

開いた直後はフレッシュな柑橘類や白桃の香りが広がり、徐々にハチミツやフローラルなニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、香りはより豊かで複雑になります。

味わい

アタックは軽やかでフルーティー、柑橘系の果実味がしっかり感じられます。中盤では酸味が引き立ち、バランスの良い味わいが広がります。タンニンはほとんどなく、心地よい飲み口です。

総合

飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな状態が楽しめます。軽やかさと甘さが絶妙なバランスを保っており、アペリティフや軽食に最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5