テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花やリンゴ、洋ナシの香りが広がり、バジルやミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリスプで長い。 【余韻】爽やかな余韻があり、微かなハーブ香が残る。
ヴィーニェ・ディ・オルテンシア・アルネイスは、イタリアのピエトロ・リナルディによって生産される白ワインです。このワインは、アルネイスというぶどう品種を用いた独特の味わいが特徴で、豊かなテロワールの影響を受けています。生産者は、地元の特性を生かしたワイン造りに情熱を注ぎ、上質なワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
バジル
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードのパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソテー
野菜のリゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさと果実味を最大限に引き出すように醸造されています。熟成は短期間で行われ、果実の特性を活かすために過度なオーク香は避けられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立っている。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開封直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、青リンゴや洋梨のニュアンスを感じる。時間が経つにつれ、花の香りやハーブのニュアンスも加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく口の中に広がる。中盤では、果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わいを感じる。酸はほどよく、滑らかなフィニッシュを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽いパスタ料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%