【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。微かにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは明快で、酸味が心地よく、ミネラル感とともに口中に広がります。中盤では果実味が厚みを増し、フィニッシュには甘やかな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、爽やかな果実の風味が感じられます。
トラディツィオナーレ・リースリングは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される白ワインで、パイクスが手掛けています。この地域は、リースリングの栽培に適した気候と土壌を持ち、フレッシュでアロマティックなワインが生まれます。トラディツィオナーレは、クレア・ヴァレーの特性を生かし、エレガントでバランスの取れた味わいを特徴としています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は短期間にわたり、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが際立ち、時間が経つと白い花やミネラル感が顔を出す。蜂蜜のニュアンスも感じられ、非常に香り豊か。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が爽快で、中盤ではジューシーな果実味が広がる。タンニンは存在せず、酸の特徴が際立ち、軽やかで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで。若いうちはフレッシュな果実味が楽しめ、熟成するとより複雑さが増す。アペリティフやシーフードとの相性が良い。