【外観】深いルビー色で、透き通った印象があります。 【香り】ブラックベリー、カシス、バニラ、スパイスが華やかに広がります。さらに、オーク香やほんのりとしたハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が広がります。中間ではしっかりしたタンニンと豊かな果実味が調和し、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
アレクサンダー・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのロダイ地域で生産されるフルボディの赤ワインです。プランジャーヘッドは、高品質なぶどうを用い、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を目指しています。このワインは、カリフォルニアのテロワールを反映し、しっかりとしたタンニンとフルーティーなアロマが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。樽熟成により、ワインに複雑な風味が加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡があり、光沢があり粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤ではダークフルーツが広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランス良く、飲みごたえがある。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや赤身肉料理と相性が良い。