【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘類、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が際立つ。中間は豊かなフルーツ感とミネラルが調和し、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続く。 【余韻】長めで、レモンやハーブの余韻が印象的。
オエルード・ドゥルイヴェンラス・ペコリーノは、イタリアのPlusによって生産される白ワインです。このワインは、地中海性気候の影響を受けた特有のテロワールから生まれ、ペコリーノというユニークなぶどう品種を使用しています。フレッシュでアロマティックな特徴が際立ち、食事との相性も良く、特にシーフードや軽めのパスタと楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。熟成は、果実味を活かしながらも複雑さを加えるために行われ、クリーミーさを安定させるためにバター風味の発酵が行われることもあります。
外観
淡い黄色からレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、軽やかさを感じさせる外観。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで心地よいアロマ。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が際立つ。中盤ではミネラル感とともに、果実味が広がり、柑橘系の風味が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に非常に適している。再度楽しむ価値があるワイン。