デザート

Casa de Santa Bárbara 20 Years Old Tawny Porto

カサ・デ・サンタ・バルバラ・20・イヤーズ・オールド・タウニー・ポルト

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、金色の輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。

香り

開栓直後はドライフルーツやナッツの香りが感じられ、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが現れる。甘美な香りが広がり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな質感があり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは低く、非常に滑らかで、心地よい甘味が持続する。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズと共に、特別な場面での楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5