【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルや梨の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、中間ではクリーミーな質感が膨らみ、フィニッシュには爽やかなミネラルが残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よいです。
ポシップ・ヴィノゴリエは、クロアチアの美しいダルマチア地方で生産される白ワインです。Podrum Vujnovićは地元のテロワールを活かした高品質なワインを造ることで知られています。特に、このワインは新鮮な果実味とミネラル感が特徴で、地域の食文化に寄り添ったスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと行われることでフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は樽ではなく、ステンレスで数ヶ月行われ、果実味を引き立てるスタイルが採用されています。
外観
淡い黄色から黄金色の色合いで、明るく澄んだ外観を持つ。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、蜜やアーモンドの香りが加わり、より深みのある香り立ちになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤ではミネラル感が増し、果実味と酸が絶妙に絡み合う。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、特別な食事の場面におすすめ。