テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやバラの花の香りが広がり、さらにバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間の膨らみを支え、余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな後味が持続する。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ州モンテプルチャーノで生産される伝統的な赤ワインです。ポッジョ・アル・サーレは、地域独自のテロワールを活かした高品質のワインを造る生産者として知られています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候がもたらすフルボディなスタイルが特徴で、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度で、風味の複雑さを引き出すためのプロセスが行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後は赤い果実やプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが漂う。さらに、土やハーブの香りも加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでエレガント。全体的にバランスが良く、酸とタンニンが調和している。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。