テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での広がりが心地よく、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
ソロソレ・ヴェルメンティーノは、ボルゲリ地域で生産される白ワインで、ポッジョ・アル・テゾーロが手掛けています。この地域は、地中海性気候と豊かな土壌が特徴で、ヴェルメンティーノ種が持つ特有のフレッシュさとミネラル感を活かすのに理想的です。ワインは、果実味と酸のバランスが良く、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
アサリのパスタ
サラダ
鶏肉のハーブ焼き
カプレーゼ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、果実本来のフレッシュさを引き出しています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを高めるために一部は樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯び、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
初めはシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが加わる。柔らかな花の香りも感じられ、非常にフレッシュ。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスの取れた酸が持続する。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそう。熟成ポテンシャルは高く、特に海の幸や軽い料理と相性が良いシーンで楽しめる。非常にクリーンでエレガントな印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5