【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやレモン、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマに熟成感があれば、若干のミネラル感やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間には果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュはさっぱりとした余韻を持ちます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
コルテーゼ・デッラート・モンフェッラートは、イタリア・ピエモンテ地方のバルベーラ・ダスティで生産される白ワインです。生産者のポッジオは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けており、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。コルテーゼ種の特性を生かし、食事とのペアリングにも優れたワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成が行われると考えられます。清潔でフレッシュなスタイルを保つために、低温での発酵が重視されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、アカシアや熟した洋梨の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中を引き締める。中盤では、果実味が広がり、特に青リンゴやレモンの風味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちにフレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性も良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、良い状態を保つ。