スパークリング

Reserve Brut Champagne

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】ゴールドの輝きと細やかな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴやシトラスの香りが感じられ、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが広がります。第三アロマには、わずかなナッツやハチミツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプで爽快です。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとしたナッツの風味が残ります。

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するポール・エメが生産したスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュの典型的な気候と土壌の影響を受けており、上質な泡立ちとエレガントな風味が特徴です。特別なぶどうの選定により、特別な瞬間を演出するためのワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
シトラス
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ハチミツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプさ
豊かな果実味

料理との相性

オイスター
シーフードのパスタ
鶏のグリル
チーズの盛り合わせ
寿司

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は、数ヶ月から数年の間、瓶内で行われ、泡立ちが自然に形成されます。熟成中にワインは、風味の複雑さが増していきます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、泡立ちはきめ細やかで持続性があります。輝きがあり、粘性は中程度です。

香り

開栓直後は青リンゴやシトラスのフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、トーストやバターの香ばしさが感じられ、複雑さが増します。

味わい

アタックは爽快で、柑橘類の明るい酸味が印象的です。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、ナッツや白い花のニュアンスが現れ、全体的にバランスが取れています。

総合

今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルもあります。特別な場面や祝賀イベントにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5