テイスティングノート
【外観】濃い金色で、輝きがある。 【香り】ライチやバラの花、トロピカルフルーツの香りが広がり、ハチミツやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘美なアタックから、柔らかいミネラル感と共に豊かな果実味が広がり、後味には軽やかな酸が残る。フィニッシュは長く、心地よい甘さが続く。 【余韻】甘さとスパイシーさが楽しめる長い余韻。
レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネール・セレクト・レゼルヴァは、チリのポルタが生産するデザートワインです。ゲヴュルツトラミネールは、フルーティでスパイシーな特徴を持ち、特に遅摘みされたぶどうから作られるこのワインは、甘さと酸味のバランスが絶妙です。チリの豊かなテロワールが生み出すフレーバーは、ワイン愛好家に新たな発見を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのゲヴュルツトラミネールを使用し、選果後に低温で発酵させることで、フルーティな香りを引き出します。熟成には一般的にオーク樽が使用され、ワインは数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いゴールドカラーで、輝きがあり、粘性も強く感じられる。軽やかなトーンの中に濃厚さも見受けられる。
香り
最初はトロピカルフルーツやアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わり、非常に魅力的な香りに変化する。
味わい
アタックは非常にリッチで、口の中でフルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がバランスを取ることで、甘さが引き立ちつつも重たさを感じさせない。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今飲むには非常に良いタイミングで、熟成ポテンシャルもありそう。食後酒やデザートと共に楽しむシーンに最適。特にチーズやフルーツタルトとの相性が良い。