【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイスの香りが広がり、さらにオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には熟した果実の甘みが広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、バニラやスパイスの余韻が楽しめます。
セレクシオン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのカチャポアル・ヴァレーに位置するポスタル・ド・チリが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。ワインは豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みごたえがあり、様々な料理と楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑で豊かな香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが広がり、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸もバランスが良く、全体的に滑らかな印象。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も楽しめる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。