テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った輝きを持つ。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにはスパイスとハーブのニュアンスが感じられ、第三アロマとしてバニラや軽い革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味、口の中での中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】心地よいスパイシーさと果実味の余韻が長く続く。
Faim de Loup Syrahは、フランスのPour Le Vinによって生産された赤ワインです。このワインは、シラー種特有の力強い個性を持ち、果実味とスパイシーさのバランスが取れています。生産者は、地元のテロワールを尊重し、自然な醸造方法を採用しております。フルボディの味わいは、多くの料理と見事に調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Faim de Loup Syrahは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的にはエレガントで、色調の深さが印象的。色合いが豊かで、飲む前から期待感を高める。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間を置くことで、香りの層が増し、複雑さが際立つ。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、洗練された印象を与える。
総合
2021年のこのワインは、飲み頃を迎えるのは今から数年後だが、すでに楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりの選択肢と言える。