Roncomoro Merlot

ロンコモロ・メルロー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、スミレの花、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間は滑らかでバランスの良い酸味が引き立ちます。フィニッシュはクリーンで、少しのスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、熟した果実の余韻が続きます。

ロンコモロ・メルローは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、プラディオが手掛けています。この地域は、理想的な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディのメルローが育まれるのに適しています。ワインは濃厚でありながらも柔らかいタンニンを持ち、エレガントな味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズの盛り合わせ
ミートソースパスタ
ローストビーフ

醸造について

ロンコモロ・メルローは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きを放つ外観。色調は深みがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つとスパイスやバニラの香りが立ち上がる。果実味とハーモニーを保ちながら、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、心地よい飲みごたえを提供。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5