テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感とほのかな蜜のニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がります。中間の膨らみにはしっかりとした酸があり、フィニッシュはクリスプでスムーズです。 【余韻】ミネラル感があり、余韻は中程度の長さで心地よい。
リーデ・ハイリゲンベルク・リースリングは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される白ワインです。プラッチはこの地域の特性を活かした高品質なワインを手がけており、独自のテロワールを反映した風味が特徴です。リースリングはその酸味と果実味のバランスが良く、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインとして、多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間の熟成が行われていると考えられます。温度管理された発酵により、フルーティーな香りを引き出す工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、しっかりとした粘性が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フルーティーさとクリーンな印象が感じられる。
味わい
アタックは明快で、ジューシーな酸味が口中に広がる。中盤では桃やリンゴのフレーバーが感じられ、軽やかなミネラル感がアクセントとなる。タンニンは低く、酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。