【外観】深いルビー色で透明度は中程度。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、バイオレットの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや樽香が感じられる。第三アロマには、熟成による微かな革のニュアンスがある。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかさが増し、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続く。
マレシャル・フォッシュは、ニューヨークで生産される赤ワインで、フルボディの特徴を持つ。このワインは、寒冷な気候に適応した品種で、果実味豊かなスタイルが魅力。プルジャンは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、その個性を引き出すことに注力している。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マレシャル・フォッシュは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことが目指される。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成期間を経てボトリングされる。
外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性は中程度。色調は濃く、視覚的にも魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや微かなハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかく溶け込んでいる。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりの一本。