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赤

Bordeaux Rouge

ボルドー・ルージュ

Prestige des Thibeaud/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスが感じられ、徐々にオークや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではタンニンの存在感が増し、フィニッシュに向かって心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。

ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインです。プレスティージュ・デ・ティベオは、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しており、テロワールを重視した栽培と醸造を行っています。このワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを反映しつつ、現代的なアプローチも取り入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
複雑な味わい

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のグリル
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ローストポーク

醸造について

ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Prestige des Thibeaud

プレスティージュ・デ・ティベオ

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つとスパイスや微かなバニラの香りが顔を出す。全体的に複雑で魅力的な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、フルボディの構成。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味のバランスも良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に肉料理とペアリングするシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5