テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは梨やリンゴのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマには微かにトースト香が見え隠れします。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ロッキー・ポイント・ピノ・グリは、ニュージーランドのセントラル・オタゴ地域に位置するプロフェッツ・ロックが手掛ける白ワインです。この地域は冷涼な気候が特徴で、ピノ・グリに理想的な条件を提供します。生産者は、ブドウの栽培とワイン醸造において持続可能な方法を重視し、テロワールを反映した個性的なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウから造られていると考えられ、低温での発酵が行われることで、フレッシュさを保っています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある印象を与える。
香り
新鮮な洋なしやリンゴの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実の甘みと酸味が絶妙に調和。中盤ではミネラル感が際立ち、心地よい余韻を残す。タンニンは感じられず、酸はシャープでフレッシュ。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しめる。アペリティフや軽やかな料理と相性が良い。