【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムなどの濃厚な果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの味わいが口中に広がり、ダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられます。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの余韻が続きます。
チンタオ・ファードン・ワイナリーは山東省に位置し、地元の気候と土壌を活かした高品質のワインを生産しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特に赤ワイン愛好者に支持されています。ワイナリーは伝統と現代の技術を融合させ、独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために新しい樽と古い樽がバランスよく使用されている可能性があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に飲みごたえを期待させる。
香り
開いた直後はカシスやブラックチェリーの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。酸とのバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
2021年ヴィンテージは若干の熟成が必要だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりの一本。