テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、柑橘系のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりはクリスプ。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな柑橘の風味が残ります。
クエイルズ・ゲートはカナダのオカナガン・ヴァレーに位置するワイナリーで、地域の特性を生かしたワイン作りに定評があります。このシャスラ・ピノ・ブラン・ピノ・グリは、フレッシュでバランスの取れた白ワインであり、特にアペリティフや軽食に最適です。地域の気候と土壌が生み出す独自の風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クエイルズ・ゲートでは、厳選したぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも深みを加えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑色のニュアンスを持つ。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐと粘り気が感じられる。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや蜂蜜の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い味わいに。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的。酸のキレが良く、心地よい後味が残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度と見られ、今後の発展が楽しめる。軽やかで爽やかな印象のため、アペリティフや軽めの魚料理と合わせるのに最適。