【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がるフルーティーさが特徴。中間ではクリーミーさを感じ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘の余韻が楽しめる。
ビアンコ・ディ・クストーザは、イタリアのクインディが手掛ける白ワインで、北イタリアのクストーザ地域に位置しています。このワインは、地元の特色を反映したフレッシュでバランスの取れたスタイルが特徴で、特に食事との相性が良いことで知られています。温暖な気候と肥沃な土壌が、豊かな風味を生み出す要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間タンクで熟成されると推定されます。フレッシュさを保つため、熟成期間は短めに設定されている可能性があります。
外観
明るい黄色を帯びた淡いストロー色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。ほのかなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は楽しめる。軽快で親しみやすい味わいは、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。