【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、最後に土のようなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは果実の甘味が広がり、中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな後味が残る。
Jaenは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインです。生産者のQuinta da Bicaは、地元の特性を生かした高品質なワインを生産することで知られています。ダン地域は豊かな土壌と適度な気候を持ち、ワインの個性を引き出すのに適しています。このワインは、果実味豊かで、飲みごたえがあり、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、全体的に滑らかな印象。余韻には甘草やスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーに適したワイン。熟成ポテンシャルも高い。