【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が感じられ、中間では豊かな酸味とともに膨らみを見せ、フィニッシュにはほのかな塩味が特徴です。 【余韻】穏やかで、シトラスの香りが長く続きます。
Quinta da Pedra Escritaは、ポルトガルの独自のテロワールを反映したワインを生産する生産者です。特にこのBrancoは、地域特有の気候と土壌が育むぶどうから作られ、フレッシュでバランスの取れた白ワインとして位置づけられています。生産者の哲学は、自然な栽培と伝統的な醸造技術を重視しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後数ヶ月間熟成されます。樽熟成は行わず、フレッシュ感を保つことを重視しています。発酵温度を管理することで、香りと風味を最大限に引き出す工夫がされています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが豊かで、開封直後は香りが明るく、時間が経つにつれてミネラルや白い花のニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりとしたバランスを持っている。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、後味は爽やかで心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。