デザート

Tawny Port 40 Year Old

タウニー・ポート・40・イヤー・オールド

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいテラコッタ色で、わずかにオレンジがかった輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

香りは、開けた瞬間にキャラメルやクルミ、ドライフルーツの甘い香りが広がる。時間が経つと、スパイスやオレンジの皮、微かなチョコレートのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは非常に豊かで、甘みと風味が口の中に広がる。中盤では、酸のバランスが良く、しっかりとしたボディ感を支え、タンニンは滑らか。甘さが際立つが、後味には軽いビター感も残る。

総合

非常に高い熟成ポテンシャルを持ち、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーやデザートワインとして、またはチョコレートやナッツと共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻5/5