テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒のニュアンスが広がる。バラやハーブの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンとともに果実味が広がり、余韻にかけてバランスが取れた酸味が感じられる。中間でのボリューム感が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
Single Vineyard Aragonez-Syrahは、ポルトガルのアレンテージョ地域に位置するQuinta da Viçosaによって生産されています。このワインは、特定の単一畑からのぶどうを使用しており、テロワールの特性を強く反映しています。アラゴネスとシラーのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、深い味わいを引き出すために一定期間熟成されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がる。さらに時間を置くと、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかいタンニンが全体を包む。中盤では酸がしっかりと存在し、バランスを保ちながら、スパイシーな余韻へと導く。後半には心地よい苦味が感じられ、全体のクオリティを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な日のディナーやカジュアルな集まりにも適している。