テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、バラや紫蘇の花の香りが広がる。さらに、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がる。中間では程よい酸味とシルキーなタンニンが調和し、フィニッシュにかけては力強さが引き立つ。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味が感じられる。
セイロス・レゼルヴァ・トゥリガ・ナショナルは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ド・ブケイロが手がける赤ワインです。この地域はテロワールが豊かで、特にトゥリガ・ナショナル種の特徴を最大限に引き出すことが知られています。ワインは力強さと繊細さを兼ね備えたスタイルで、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セイロス・レゼルヴァは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが印象的。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特別なディナーや肉料理と合わせるのが推奨。