フォラル・デ・アルブフェイラ・コレイタ・セレクシオナーダ・ティント
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマが第一に感じられ、次にスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
フォラル・デ・アルブフェイラ・コレイタ・セレクシオナーダ・ティントは、ポルトガルのキンタ・ド・モルガド・ダ・トーレが手がける赤ワインです。ポルトガルの豊かな土壌と気候条件を反映したこのワインは、地域特有の風味を楽しむことができます。生産者は伝統的な手法を守りつつ、革新的なアプローチを取り入れたワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、温度管理された環境で発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性も感じられ、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、徐々にスパイスや微かなバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が引き締まった印象を与え、タンニンは柔らかく心地よい。余韻には果実とスパイスのバランスが感じられる。
総合
飲み頃は今から3年ほどで、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別な食事に最適。