テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスがほのかに感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが広がり、フィニッシュには心地良いバランスがあります。 【余韻】長めで、黒果実とスパイスの余韻が楽しめます。
スワーヴ・ティントは、ポルトガルのセラ・ガウシャ地方で生産される赤ワインで、キンタ・ド・モルガドによって造られています。この地域は独自の気候と土壌特性を持ち、風味豊かなワインの生産に適しています。スワーヴ・ティントは、地元の食材と相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スワーヴ・ティントは伝統的な発酵方法を用い、果実のフレッシュさを保つように醸造されています。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく6～12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的で、グラスの壁に少し残る滴が見られる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやわずかな土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に軽快で飲みやすく、余韻にかけてわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成によって更に味わいが深まることが期待される。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。