【外観】濃い赤紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが豊かに広がり、さらにバニラやオークも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は豊かなボディとしなやかなタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、余韻にスパイスが残る。 【余韻】長く、ブラックチェリーとスパイスの風味が続く。
リベラ・デル・ドゥエロはスペインの重要なワイン産地で、特にテンプラニーリョ種の赤ワインが有名です。キンタ・ミルはこの地域に位置し、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。生産者は小規模ながら、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われる。熟成はフレンチオーク樽で行い、数ヶ月間寝かせることで風味を深める。熟成の過程でワインは豊かさを増し、洗練された味わいへと仕上がる。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、透明度は中程度で、若々しさを感じさせる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では熟したタンニンが滑らかに広がり、酸味がしっかりとバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは若々しいが、既に飲み頃を迎えている。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあり、バーベキューや肉料理に最適。