【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後に軽やかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がります。中間はクリーミーで、酸味が心地よく支えます。フィニッシュは長く、余韻にミネラル感が残ります。 【余韻】心地よいミネラルと柑橘の風味が続きます。
ベントロック・ヴィンヤード・シャルドネは、スタ・リタ・ヒルズの特異なテロワールから生まれる白ワインです。生産者ラシーヌは、優れた品質のワインを追求し、土壌や気候に基づいた選果を行っています。このワインは、フルーティーさとミネラル感が調和したエレガントなスタイルで、特に海鮮料理と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵と、フレンチオーク樽での熟成です。熟成期間は約10ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
淡い黄金色を呈し、光を受けると輝きが増す。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのような豊かなアロマが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では熟した洋梨や桃のフレーバーが広がり、タンニンはほとんど感じられない。酸味がしっかりとしており、バランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成が期待できる。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる白ワイン。