テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続いて、バラの花やハーブの香りが感じられ、最後には軽やかなスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュはスムーズで余韻が長く続きます。 【余韻】フルーツの甘さとともに、ほのかなスパイス感が残ります。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される赤ワインで、ラデックが手掛けています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、特にピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）栽培に適しています。このワインは、フルーティーさと柔らかなタンニンを兼ね備えたスタイルで、飲みやすさと複雑さを両立させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
グリルした鶏肉
豚肉のロースト
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すため、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は明るく、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが支配的で、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、続く中盤では酸の鮮やかさが感じられる。タンニンはしなやかで、バランスが取れた味わいであり、余韻にはフルーツの風味が持続する。
総合
飲み頃は現時点で、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがある。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5