【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが主導し、スパイスやハーブのニュアンス、微かなバニラが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実味と酸味が見事に調和し、フィニッシュは滑らかなタンニンがあります。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が心地よく続きます。
ソプロは、ラファエル・カンブラによって生産される赤ワインです。カンブラは、スペインでのワイン作りにおいて独自のスタイルを確立しており、テロワールを重視したワイン造りを行っています。このワインは、豊かな風味とエレガントなバランス感が特徴で、飲む人に深い印象を残します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ソプロは自然発酵を行い、フレンチオーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さと深みを増すために丁寧に造られていると考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で香りが複雑化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たりに。タンニンは上品で、余韻にかけて心地よい酸が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。食事と合わせるシーンや、友人との集まりに最適。