【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が印象的。中間では軽やかなミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が持続する。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が長く続く。
アルテ・レーベン・ブレマー・カルモント・リースリングは、モーゼル地方で生産される白ワインで、ライナー・ブースが手掛けています。この地域は急峻な斜面と特有の土壌が特徴で、リースリングの栽培に最適な環境を提供します。生産者の情熱が詰まったワインは、エレガントかつ複雑な香りと味わいを持ち、食事とのペアリングを楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながらゆっくりと進められます。熟成は主にステンレスで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つことを重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。液体は粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が感じられるようになる。ほのかなハーブのニュアンスも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よく、果実の甘さが引き立つ。中盤では柔らかなミネラル感が顔を出し、バランスの良い構成。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとサポートしている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やアジア料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。