テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーン、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラや革が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスが印象的です。
メルロ・バレル・セレクトは、南アフリカのオーヴァーバーグ地域で生産される赤ワインで、ラカが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が広がり、メルロの栽培に適した条件を提供しています。ラカは質の高いワイン作りに注力しており、このワインは豊かな果実味と滑らかなタンニンを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されています。樽内での熟成は、ワインに複雑さと風味を与えるために行われ、熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがある。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しのハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていてフルボディ。中盤では果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを取る。タンニンは滑らかで、熟成に向けたしっかりとした構成を感じる。全体的に心地よい味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、特に今後数年内に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、数年のケアでさらに深みが増す可能性が高い。友人との集まりや特別なディナーにぴったり。