【外観】淡い黄色がかった色合いで、クリアな透明度を持つ。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の果実香に、ハーブや青草のニュアンスが加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、ミネラル感が感じられる。中間はリッチでフルーティ、フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】長めの余韻があり、わずかにハーブの風味が続く。
ラカはオーヴァーバーグ地域で知られる生産者で、特にソーヴィニヨン・ブランに力を入れています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティな白ワインが生まれる理想的なテロワールです。このワインは、クリーンで明快なスタイルで、食事とのペアリングにも優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施されることが一般的です。熟成中はオーク樽を使用せず、清澄度を高めるためのフィルタリングが行われる可能性があります。
外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、外観はクリアで粘性も中程度。軽やかな印象を与える色合いです。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの香りが際立ち、時間経過と共にハーブやミネラルのニュアンスが加わり、全体として新鮮で清涼感のある香りに変化します。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、飲みごたえがあります。タンニンはほぼなく、酸が主役の心地よい味わいです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後も数年の熟成が可能です。特に海の幸とのペアリングが推奨され、友人とのカジュアルな集まりやバーベキューに最適です。