【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、やがてバニラとチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に豊かな果実味が広がり、スムーズなタンニンが心地よい。フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツの風味が残ります。
ランチョ・エル・フォルティンはメキシコの新興ワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズをブレンドしたワインを生産しています。メキシコのテロワールは多様で、温暖な気候と土壌が特徴で、果実味豊かでありながらもバランスの取れたワインを生み出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格とシラーズのスパイシーさが融合して、飲みごたえのある赤ワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行っています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴。光にかざすと輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスがほのかに現れ、全体として複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、グリルした肉料理やチーズと合わせると良いシーンが広がる。