【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリー、バラの花びら、ハーブのニュアンスが感じられる。次第に甘いスパイスや土の香りが立ち上る。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は滑らかで、リッチなボディ感があり、フィニッシュはバランスがよく、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、果実の余韻が続く。
Gaïa（ガイア）は、ボージョレ地域で生産される赤ワインで、ラファエル・ショパンによる手作りの作品です。この地域は、独自の気候と土壌により、フルーティでエレガントなワインが生まれます。ショパンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインに深みと個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を最大限引き出すために、抽出は控えめに行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために一定期間寝かせられます。
外観
深いルビー色であり、輝きを放つ。色調は濃厚で、粘性が感じられる。
香り
果実の香りが豊かに広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが強い。開いた直後はフレッシュな果実の香りが際立つが、時間が経つにつれてスパイシーさや土のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
2019年は飲み頃に入ったばかりで、今後数年の熟成にも期待が持てる。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。