【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマ、続いてスミレやローズマリーの花の香り、最後に土壌のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間は滑らかでシルキーなタンニン、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が持続する。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーの風味が残る。
Rare Lotsはアメリカ合衆国のワイン生産者で、特に限られたロットのワインを提供することに特化しています。ピノ・ノワールは、その繊細な香りと複雑な風味が特徴で、特にカリフォルニアの気候の影響を受けたワインです。このワインは、フルーティーさと土壌のミネラル感が絶妙に調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、フルーティーさと複雑さを引き出すために、適切なマロラティック発酵が行われている可能性があります。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴り落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よく感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはシルキーで柔らかい。余韻にかけてフルーティーさが持続し、バランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあるため、特別なシーンやディナーにぴったりな一本。