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デザート

Clarét Semi Sweet

クラレ・セミ・スウィート

Rashi/カリフォルニア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した桃やパイナップルの香り、第二アロマにはハチミツやクリーム、第三アロマには軽やかなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで甘さが際立ち、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】甘みが長く続き、フルーツの余韻が感じられる。

クラレ・セミ・スウィートは、カリフォルニアのラシが手がけるデザートワインで、甘さとフルーティーさが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候により、完熟したぶどうが収穫され、濃厚な風味が引き出されます。このワインは、軽やかでありながら深みのある味わいを持ち、甘さの中にバランスを保つことに成功しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
パイナップル
梨
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

クリーム
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽やかな香木

フレーバー

甘さ
フルーティーさ
酸味のバランス
滑らかさ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
アイスクリーム
フルーツサラダ

醸造について

このワインは、遅摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後、冷却して甘さを残した状態で瓶詰めされることが推測されます。熟成は短期間で行われる可能性が高いです。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
10.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味4/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
50%
カベルネ・ソーヴィニヨン
50%

生産者

Rashi

ラシ

カリフォルニア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
50%
カベルネ・ソーヴィニヨン
50%

外観

明るいルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透き通っており、視覚的に魅力を感じさせる。

香り

開いた直後は熟したベリーや甘いスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、ハチミツや花のニュアンスが現れる。フルーティーさと甘美な香りのバランスが見事。

味わい

アタックは滑らかで、甘さが広がる。中盤では酸味が顔を出し、果実味と調和する。タンニンは控えめで、全体的に心地よい飲み口。酸のキレがあり、軽快さを感じる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、デザートやフルーツと合わせるのに適している。熟成ポテンシャルはあり、特に甘口ワインが好きな人にはおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5