テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にラズベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に少しの土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間では酸味とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュでは心地よい苦味と共にミネラル感が引き立ちます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのミッテルライン地域で生産される赤ワインで、ラッツェンベルガーによって造られています。このワインは、ミネラル感と果実味のバランスが特徴で、地元の土壌と気候が生み出す優れたテロワールを反映しています。一般的にフルボディであり、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。その後、オーク樽での熟成が行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を浴びると輝きを放つ。粘性も程よく、ワイングラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが立ち上るが、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。アロマは非常に魅力的で、香りの幅が広い。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。バランスの取れた味わいが多くのシーンで楽しめる。