スパークリング

Pinot Prestige Brut

ピノ・プレジデント・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で、きれいな泡立ちを持つ。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やレモンの香りが広がる。さらに、トースト香も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が際立つ。中間にはフルーツ感が豊かで、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、シトラスの風味が感じられる。

ピノ・プレジデント・ブリュットは、ドイツのラインヘッセン地域で生産されるスパークリングワインです。生産者ラウムランドは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、高品質な泡を生み出しています。ラインヘッセンの豊かな土壌と気候が、繊細でエレガントなワインを育てる要因となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
エレガントなバランス

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
チーズ盛り合わせ
鶏肉のクリームソース
寿司

醸造について

このスパークリングワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式またはトラディショナル方式で発酵されていると推測される。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成が行われている可能性が高い。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は比較的低めである。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれてブリオッシュやトーストのニュアンスが現れ、全体的に華やかで複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、柑橘類のフレッシュさが際立つ。中盤には穏やかなミネラル感とともに、豊かな酸味が広がり、全体的にはバランスが良く、心地よい飲みごたえを持つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にパーティーや特別なシーンでの提供に適している。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すと予想される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5