M.Rolland Bordeaux

M・ロラン・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】カシスやプラムの果実香が広がり、スミレの花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティな甘さと酸味が調和し、フィニッシュには微かなスパイス感が残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスが心地よく続きます。

M・ロラン・ボルドーは、レイモン・ユエによって生産される赤ワインで、ボルドー地区の特徴をしっかりと反映しています。この地域は、良質なワインの生産地として知られ、テロワールはブドウ栽培に最適な条件を提供しています。ワインはバランスが良く、豊かな果実味とスムーズなタンニンが特徴で、ボルドーの伝統的なスタイルを体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
スムーズなタンニン
フルーティな甘さ
酸味のバランス
スパイシーな余韻

料理との相性

赤ワイン煮込み
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12か月と考えられ、果実の風味を引き立てるために適切な温度管理が行われているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開栓直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや少しの土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはスムーズで、果実の甘みが広がる。中盤では豊かな酸味が伴い、タンニンは洗練されていて、心地よいフィニッシュに導く。全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5