【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地よい。フィニッシュでは酸味がしっかりと残り、クリーンな印象を与えます。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの余韻が残ります。
シャスラはスイスの伝統的な白ワインで、特にベルン地域での栽培が盛んです。Rebgut der Stadt Bernは地域に根ざした生産者で、持続可能な農業を重視しています。シャスラはフレッシュで飲みやすく、軽やかな口当たりが特徴で、スイスのテロワールを反映したワインとして広く親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、果実のフレッシュさを保つために低温で発酵させることが多いです。熟成は短期間で行われ、主にステンレスタンクで行われることが多いと推測されます。
外観
淡いイエローの色調で、輝きを持ち、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後には青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清々しい香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中盤では果実味が広がる。酸味は心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快な料理やアペリティフに最適。友人とのカジュアルな集まりにもぴったり。